Le concept de notre épicerie fine spécialisée en produits Corses à Clermont Ferrand
L’Isulana, boutique de produits corses, a ouvert ses portes en novembre 2022 au 4 rue Terrasse à Clermont-Ferrand.
Mais pourquoi mettre en valeur ces « saveurs et senteurs corses en Auvergne » ? Parce que nous aimons, non, nous adorons la Corse, et nous avons envie de faire connaître sa gastronomie d’exception et ses produits cosmétiques naturels.
En effet, en dehors de l’Île de Beauté, ses richesses sont souvent méconnues. La plupart des gens associent Corse et charcuterie, plus ou moins authentique, mais qui connaît les subtilités aromatiques des herbes du maquis, la finesse des multiples recettes de « canistrelli », ou les vertus de l’immortelle de Corse ? Ceux qui connaissent l’Île en profondeur, ceux qui y ont leurs racines, et ceux qui sont curieux de saveurs nouvelles et de savoir-faire authentiques... C’est à eux que nous nous adressons, à eux que nous pensons en sélectionnant soigneusement nos produits et en respectant la charte éthique que nous nous sommes fixés : privilégier les productions artisanales et familiales, réalisées à partir de matières premières corses afin de limiter l’impact écologique, favoriser les exploitants en agriculture biologique, et tous ceux qui sont attachés à la qualité de leurs produits et aux cahiers des charges des différentes AOP.
Ainsi, à l’Isulana, on ne trouve que de la charcuterie à base de porc « nustrale » garanti, des gâteaux fabriqués à la main, des vins bio ou en conversion, de l’huile d’olive haut de gamme…
Mais la gastronomie corse décline aussi innovation avec tradition, et recherche des alliances de saveurs : vinaigres ou bières aromatisés, terrines de poisson revisitées par de grands chefs, tapenades aux agrumes…
Enfin, la Corse, c’est aussi de nombreuses entreprises artisanales de cosmétique naturelle, mêlant efficacité, textures travaillées et senteurs uniques, en particulier grâce à leur fleuron : l’immortelle ! Son huile essentielle apaise, cicatrise et a de puissantes propriétés anti-âge.
À découvrir, ainsi que notre gamme de parfums pour la maison et le corps, garantis 100 % naturels, à l’Isulana, pour des achats responsables, originaux… et gourmands !
